ஒரு பே ஏரியா பேக்கரி பல ஆண்டுகளாக மோச்சி மஃபின்களை விற்பனை செய்து வருகிறது. பின்னர் ஒரு நிறுத்தம் மற்றும் விலக்கு கடிதம்.

"மோச்சி மஃபின்" என்ற வார்த்தையைப் பயன்படுத்துவதை நிறுத்துமாறு தேர்ட் கல்ச்சர் பேக்கரி CA பேக்ஹவுஸைக் கேட்டுக் கொண்டதை அடுத்து, சான் ஜோஸ் பேக்கரி அதன் பேக்கரிப் பொருட்களின் பெயரை "மோச்சி கேக்" என்று மாற்றியது.
சான் ஜோஸில் உள்ள ஒரு சிறிய, குடும்பத்தால் நடத்தப்படும் பேக்கரியான CA பேக்ஹவுஸ், போர் நிறுத்தம் மற்றும் விற்பனை நிறுத்தம் கடிதம் வந்தபோது சுமார் இரண்டு ஆண்டுகளாக மோச்சி மஃபின்களை விற்பனை செய்து வந்தது.
பெர்க்லியின் மூன்றாம் கலாச்சார பேக்கரியின் கடிதம், CA பேக்ஹவுஸை "மோச்சி மஃபின்" என்ற வார்த்தையைப் பயன்படுத்துவதை உடனடியாக நிறுத்துமாறும், இல்லையெனில் சட்ட நடவடிக்கையை எதிர்கொள்ளுமாறும் கேட்டுக்கொள்கிறது. மூன்றாம் கலாச்சாரம் இந்த வார்த்தையை 2018 இல் வர்த்தக முத்திரையாகப் பதிவு செய்தது.
CA பேக்ஹவுஸின் உரிமையாளர் கெவின் லாம், சட்டப்பூர்வமாக அச்சுறுத்தப்பட்டிருப்பது மட்டுமல்லாமல், மஃபின் டின்னில் சுடப்படும் மெல்லும் ஒட்டும் அரிசி சிற்றுண்டிகளின் விளக்கம் போன்ற பொதுவான சொல் வர்த்தக முத்திரையாக இருக்கலாம் என்று அதிர்ச்சியடைந்துள்ளார்.
"இது சாதாரண ரொட்டி அல்லது வாழைப்பழ மஃபின்களை வர்த்தக முத்திரையிடுவது போன்றது," என்று லாம் கூறினார். "நாங்கள் இப்போதுதான் தொடங்குகிறோம், அவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது நாங்கள் ஒரு சிறிய குடும்ப வணிகம். எனவே துரதிர்ஷ்டவசமாக, நாங்கள் எங்கள் பெயரை மாற்றினோம்."
தேர்ட் கல்ச்சர் அதன் சின்னமான தயாரிப்புக்காக கூட்டாட்சி வர்த்தக முத்திரையைப் பெற்றதிலிருந்து, நாடு முழுவதும் உள்ள உணவகங்கள், பேக்கர்கள் மற்றும் உணவு வலைப்பதிவர்கள் மோச்சி மஃபின்கள் என்ற வார்த்தையைப் பயன்படுத்துவதைத் தடுக்க பேக்கரிகள் அமைதியாக செயல்பட்டு வருகின்றன. ஆக்லாந்து ராமன் கடைக்கு சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு தேர்ட் கல்ச்சரிடமிருந்து ஒரு நிறுத்தம் மற்றும் விலகல் கடிதம் வந்தது என்று இணை உரிமையாளர் சாம் வைட் கூறினார். மாசசூசெட்ஸின் வொர்செஸ்டரில் உள்ள ஒரு சிறிய வீட்டு பேக்கிங் வணிகம் உட்பட ஏப்ரல் மாதத்தில் தேர்ட் கல்ச்சரிடமிருந்து பல வணிக அலைகளும் கடிதங்களைப் பெற்றன.
தொடர்பு கொண்ட கிட்டத்தட்ட அனைவரும் விரைவாக இணங்கி தங்கள் தயாரிப்புகளை மறுபெயரிட்டனர் - CA பேக்ஹவுஸ் இப்போது "மோச்சி கேக்குகளை" விற்கிறது, எடுத்துக்காட்டாக - நாடு முழுவதும் மோச்சி மஃபின்களை விற்கும் ஒப்பீட்டளவில் பெரிய, நன்கு வளப்படுத்தப்பட்ட நிறுவனத்துடன் மோதும் பயத்தில். நிறுவனம் ஒரு பிராண்ட் போரைத் தொடங்கியது.
உணவகம் மற்றும் சமையல் உலகில் நீண்டகாலமாகவும் சூடான விவாதமாகவும் இருக்கும் இந்த சமையல் உணவை யார் சொந்தமாக்கிக் கொள்ளலாம் என்ற கேள்விகளை இது எழுப்புகிறது.
தேர்ட் கல்ச்சர் பேக்கரியிடமிருந்து போர் நிறுத்தம் மற்றும் விலகல் கடிதத்தைப் பெற்ற பிறகு, சான் ஜோஸில் உள்ள CA பேக்ஹவுஸ் மோச்சி மஃபின்ஸ் என மறுபெயரிடப்பட்டது.
தேர்ட் கல்ச்சரின் இணை உரிமையாளரான வென்டர் ஷ்யூ, பேக்கரி அதன் முதல் மற்றும் மிகவும் பிரபலமான தயாரிப்பைப் பாதுகாக்க வேண்டும் என்பதை ஆரம்பத்திலேயே உணர்ந்ததாகக் கூறினார். தேர்ட் கல்ச்சர் இப்போது வர்த்தக முத்திரைகளை மேற்பார்வையிட வழக்கறிஞர்களை நியமிக்கிறது.
"மோச்சி, மோச்சிகோ அல்லது மஃபின் என்ற வார்த்தையின் உரிமையை நாங்கள் கோர முயற்சிக்கவில்லை," என்று அவர் கூறினார். "எங்கள் பேக்கரியைத் தொடங்கி எங்களை பிரபலமாக்கிய ஒரே தயாரிப்பு பற்றியது இது. நாங்கள் எங்கள் பில்களை செலுத்துவதும் எங்கள் ஊழியர்களுக்கு பணம் செலுத்துவதும் அப்படித்தான். வேறு யாராவது எங்களுடையது போல தோற்றமளிக்கும் மோச்சி மஃபினை தயாரித்து (விற்பனை செய்தால்), நாங்கள் அதைத் தான் தேடுகிறோம்."
இந்தக் கதைக்காகத் தொடர்பு கொள்ளப்பட்ட பல பேக்கர்கள் மற்றும் உணவு வலைப்பதிவர்கள் பகிரங்கமாகப் பேச மறுத்துவிட்டனர், அவ்வாறு செய்வது மூன்றாவது கலாச்சாரத்தால் சட்ட நடவடிக்கைக்கு வழிவகுக்கும் என்று அஞ்சினர். மோச்சி மஃபின்களை விற்கும் ஒரு பே ஏரியா வணிக உரிமையாளர், பல ஆண்டுகளாக ஒரு கடிதத்தை பதட்டமாக எதிர்பார்த்துக் கொண்டிருந்ததாகக் கூறினார். 2019 இல் சான் டியாகோ பேக்கரி ஒன்று எதிர்த்துப் போராட முயன்றபோது, ​​வர்த்தக முத்திரை மீறலுக்காக உரிமையாளரின் மீது தேர்ட் கல்ச்சர் வழக்குத் தொடர்ந்தது.
சமீபத்திய போர் நிறுத்தக் கடிதம் பற்றிய செய்தி, இனிப்பு கிசுகிசுக்களின் வலைப்பின்னல் போல பேக்கரி விற்பனையாளர்களிடையே பரவியதால், 145,000 உறுப்பினர்களைக் கொண்ட சப்டில் ஏசியன் பேக்கிங் என்ற பேஸ்புக் குழுவில் கோபம் வெடித்தது. அதன் உறுப்பினர்களில் பலர் மோச்சி மஃபின்களுக்கான சொந்த சமையல் குறிப்புகளைக் கொண்ட பேக்கர்கள் மற்றும் வலைப்பதிவர்கள், மேலும் எங்கும் நிறைந்த மூலப்பொருளான பசையுள்ள அரிசி மாவில் வேரூன்றிய பேக்கரி பொருட்களின் முன்னுதாரணத்தைப் பற்றி அவர்கள் கவலை கொண்டுள்ளனர், இது மூன்று கலாச்சாரங்கள் முன்பு இருந்த முதல் காலத்திற்கு முந்தையது.
"நாங்கள் ஆசிய பேக்கிங் பிரியர்களின் சமூகம். நாங்கள் கிரில் செய்யப்பட்ட மோச்சியை விரும்புகிறோம்," என்று சப்டில் ஏசியன் பேக்கிங்கின் நிறுவனர் கேட் லியூ கூறினார். "ஒரு நாள் வாழைப்பழ ரொட்டி அல்லது மிசோ குக்கீகளை தயாரிக்க நாம் பயந்தால் என்ன செய்வது? நாம் எப்போதும் திரும்பிப் பார்த்து, நிறுத்தவும் நிறுத்தவும் பயப்பட வேண்டுமா, அல்லது நாம் தொடர்ந்து படைப்பாற்றல் மிக்கவர்களாகவும் சுதந்திரமாகவும் இருக்க முடியுமா?"
மோச்சி மஃபின்கள் மூன்றாவது கலாச்சாரத்தின் கதையிலிருந்து பிரிக்க முடியாதவை. இணை உரிமையாளர் சாம் புட்டர்புடார் தனது இந்தோனேசிய பாணி மஃபின்களை 2014 இல் பே ஏரியா காபி கடைகளுக்கு விற்கத் தொடங்கினார். அவை மிகவும் பிரபலமடைந்து, அவரும் அவரது கணவர் ஷுவும் 2017 இல் பெர்க்லியில் ஒரு பேக்கரியைத் திறந்தனர். அவர்கள் கொலராடோ (இரண்டு இடங்கள் இப்போது மூடப்பட்டுள்ளன) மற்றும் வால்நட் க்ரீக் வரை விரிவடைந்து, சான் பிரான்சிஸ்கோவில் இரண்டு பேக்கரிகளைத் திறக்க திட்டமிட்டுள்ளனர். பல உணவு வலைப்பதிவர்கள் மூன்றாம் கலாச்சாரங்களால் ஈர்க்கப்பட்ட மோச்சி மஃபின் ரெசிபிகளைக் கொண்டுள்ளனர்.
மஃபின்கள் பல வழிகளில் மூன்றாவது கலாச்சார பிராண்டின் அடையாளமாக மாறியுள்ளன: இந்தோனேசிய மற்றும் தைவானிய தம்பதியினரால் நடத்தப்படும் ஒரு உள்ளடக்கிய நிறுவனம், அவர்களின் மூன்றாவது கலாச்சார அடையாளங்களால் ஈர்க்கப்பட்டு இனிப்புகளை உருவாக்குகிறது. இது மிகவும் தனிப்பட்டது: இந்த நிறுவனம் புட்டர்புடார் மற்றும் அவரது தாயாரால் நிறுவப்பட்டது, அவர் இனிப்புகளை தயாரித்தார், அவர் தனது குடும்பத்திற்கு வெளியே வந்த பிறகு அவருடன் உறவுகளை முறித்துக் கொண்டார்.
மூன்றாம் கலாச்சாரத்தைப் பொறுத்தவரை, மோச்சி மஃபின்கள் "ஒரு பேஸ்ட்ரியை விட அதிகம்" என்று அவர்களின் நிலையான நிறுத்த-மற்றும்-விலகல் கடிதம் கூறுகிறது. "எங்கள் சில்லறை விற்பனை இடங்கள் கலாச்சாரம் மற்றும் அடையாளத்தின் பல சந்திப்புகள் இருக்கும் மற்றும் செழித்து வளரும் இடங்கள்."
ஆனால் அது ஒரு பொறாமைப்படத்தக்க தயாரிப்பாகவும் மாறிவிட்டது. ஷூவின் கூற்றுப்படி, தேர்ட் கல்ச்சர் நிறுவனம் பின்னர் தங்கள் சொந்த பேக்கரிப் பொருட்களை உருவாக்கும் நிறுவனங்களுக்கு மொத்த மோச்சி மஃபின்களை விற்றது.
"ஆரம்பத்தில், லோகோவுடன் நாங்கள் மிகவும் வசதியாகவும், பாதுகாப்பாகவும், பத்திரமாகவும் உணர்ந்தோம்," என்று ஷ்யூ கூறினார். "உணவு உலகில், நீங்கள் ஒரு அருமையான யோசனையைக் கண்டால், அதை ஆன்லைனில் இயக்குகிறீர்கள். ஆனால் ... எந்த அங்கீகாரமும் இல்லை."
சான் ஜோஸில் உள்ள ஒரு சிறிய கடை முகப்பில், CA பேக்ஹவுஸ் ஒரு நாளைக்கு நூற்றுக்கணக்கான மோச்சி கேக்குகளை கொய்யா மற்றும் வாழைப்பழ கொட்டைகள் போன்ற சுவைகளில் விற்பனை செய்கிறது. உரிமையாளர் அடையாளங்கள், பிரசுரங்கள் மற்றும் பேக்கரியின் வலைத்தளத்தில் இனிப்புப் பண்டத்தின் பெயரை மாற்ற வேண்டியிருந்தது - லாம் டீனேஜராக இருந்ததிலிருந்தே இந்த செய்முறை வீட்டில் இருந்தாலும் கூட. சமூக ஊடக பதிவுகள் இதை வியட்நாமிய அரிசி மாவு கேக் bánh bò இல் அவர்களின் சுழற்சியாக விவரிக்கின்றன. 20 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக பே ஏரியாவில் பேக்கிங் துறையில் பணியாற்றி வரும் அவரது தாயார், ஒரு நிறுவனம் மிகவும் பொதுவான ஒன்றை வர்த்தக முத்திரையாக மாற்ற முடியும் என்ற எண்ணத்தால் குழப்பமடைந்தார் என்று அவர் கூறினார்.
அசல் படைப்புகள் என்று கூறப்படுவதைப் பாதுகாக்கும் விருப்பத்தை லிம் குடும்பம் புரிந்துகொள்கிறது. 1990 ஆம் ஆண்டு திறக்கப்பட்ட சான் ஜோஸில் உள்ள குடும்பத்தின் முந்தைய பேக்கரியான லு மொண்டேவில் பாண்டன்-சுவை கொண்ட தெற்காசிய வாஃபிள்களை விற்பனை செய்யும் முதல் அமெரிக்க வணிகம் தாங்கள்தான் என்று அவர்கள் கூறுகின்றனர். CA பேக்ஹவுஸ் தன்னை "அசல் பச்சை வாஃபிளின் படைப்பாளராக" நிலைநிறுத்திக் கொள்கிறது.
"நாங்கள் இதை 20 ஆண்டுகளாகப் பயன்படுத்தி வருகிறோம், ஆனால் அது ஒரு பொதுவான சொல் என்பதால் அதை வர்த்தக முத்திரையாக மாற்ற நாங்கள் ஒருபோதும் நினைத்ததில்லை" என்று லாம் கூறினார்.
இதுவரை, ஒரே ஒரு வணிக நிறுவனம் மட்டுமே வர்த்தக முத்திரையை எதிர்க்க முயற்சித்ததாகத் தெரிகிறது. சான் டியாகோவின் ஸ்டெல்லா + மோச்சி இந்த வார்த்தையைப் பயன்படுத்துவதை நிறுத்துமாறு பே ஏரியா பேக்கரி கேட்டுக் கொண்டதை அடுத்து, ஸ்டெல்லா + மோச்சி 2019 ஆம் ஆண்டின் பிற்பகுதியில் தேர்ட் கல்ச்சரின் மோச்சி மஃபின் வர்த்தக முத்திரையை நீக்க மனு தாக்கல் செய்ததாக பதிவுகள் காட்டுகின்றன. இந்த வார்த்தை வர்த்தக முத்திரையாக இருக்க மிகவும் பொதுவானது என்று அவர்கள் வாதிடுகின்றனர்.
நீதிமன்ற பதிவுகளின்படி, சான் டியாகோ பேக்கரி மோச்சி மஃபின்களைப் பயன்படுத்துவது வாடிக்கையாளர் குழப்பத்தை ஏற்படுத்தியது மற்றும் தேர்ட் கல்ச்சரின் நற்பெயருக்கு "சரிசெய்ய முடியாத" சேதத்தை ஏற்படுத்தியது என்று குற்றம் சாட்டி, தேர்ட் கல்ச்சர் நிறுவனம் வர்த்தக முத்திரை மீறல் வழக்கு தொடர்ந்தது. இந்த வழக்கு சில மாதங்களுக்குள் தீர்க்கப்பட்டது.
ஸ்டெல்லா + மோச்சியின் வழக்கறிஞர்கள், தீர்வுக்கான விதிமுறைகள் ரகசியமானவை என்று கூறி, கருத்து தெரிவிக்க மறுத்துவிட்டனர். ஸ்டெல்லா + மோச்சியின் உரிமையாளர், வெளிப்படுத்தாத ஒப்பந்தத்தை மேற்கோள் காட்டி நேர்காணல் செய்ய மறுத்துவிட்டார்.
"மக்கள் பயப்படுகிறார்கள் என்று நான் நினைக்கிறேன்," என்று சமையல் தேடல் தளமான ஈட் யுவர் புக்ஸின் தகவல் தொடர்பு இயக்குனர் ஜென்னி ஹார்டின் கூறினார். "நீங்கள் பிரச்சனையை ஏற்படுத்த விரும்பவில்லை."
தி க்ரோனிக்கிள் தொடர்பு கொண்ட சட்ட வல்லுநர்கள், தேர்ட் கல்ச்சரின் மோச்சி மஃபின் வர்த்தக முத்திரை நீதிமன்ற சவாலில் இருந்து தப்பிக்குமா என்று கேள்வி எழுப்பினர். சான் பிரான்சிஸ்கோவை தளமாகக் கொண்ட அறிவுசார் சொத்துரிமை வழக்கறிஞர் ராபின் கிராஸ், இந்த வர்த்தக முத்திரை பிரதான பதிவேட்டில் அல்லாமல் அமெரிக்க காப்புரிமை மற்றும் வர்த்தக முத்திரை அலுவலகத்தின் துணைப் பதிவேட்டில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது, அதாவது இது பிரத்தியேக பாதுகாப்பிற்கு தகுதியற்றது என்று கூறினார். மாஸ்டர் பதிவேடு தனித்துவமானதாகக் கருதப்படும் வர்த்தக முத்திரைகளுக்கு ஒதுக்கப்பட்டுள்ளது, இதனால் அதிக சட்டப் பாதுகாப்பைப் பெறுகிறது.
"என் கருத்துப்படி, தேர்ட் கல்ச்சர் பேக்கரியின் உரிமைகோரல் வெற்றிபெறாது, ஏனெனில் அதன் வர்த்தக முத்திரை விளக்கமாக மட்டுமே உள்ளது மற்றும் பிரத்தியேக உரிமைகளை வழங்க முடியாது," என்று கிராஸ் கூறினார். "நிறுவனங்கள் தங்கள் தயாரிப்புகளை விவரிக்க விளக்க வார்த்தைகளைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படாவிட்டால், வர்த்தக முத்திரை சட்டம் மிகைப்படுத்தி பேச்சு சுதந்திரத்திற்கான உரிமையை மீறுகிறது."
வர்த்தக முத்திரைகள் "தனித்துவம் பெற்றிருந்தால், அதாவது அவற்றின் பயன்பாடு நுகர்வோரின் மனதில் 'மோச்சி மஃபின்' என்ற வார்த்தையை மட்டுமே பயன்படுத்துகிறது என்ற நம்பிக்கையை நிறைவேற்றியுள்ளது" என்று காட்டினால், "அது விற்பனை செய்வது கடினமாக இருக்கும். , ஏனென்றால் மற்ற பேக்கரிகளும் அந்த வார்த்தையைப் பயன்படுத்துகின்றன" என்று கிராஸ் கூறினார்.
"மோச்சி பிரவுனி", "பட்டர் மோச்சி டோனட்" மற்றும் "மோஃபின்" உள்ளிட்ட பல தயாரிப்புகளுக்கான வர்த்தக முத்திரைகளுக்கு தேர்ட் கல்ச்சர் விண்ணப்பித்துள்ளது, ஆனால் அவற்றைப் பெற முடியவில்லை. நியூயார்க் நகர பேக்கரியில் பிரபலமான குரோனட் டொமினிக் அன்செல் அல்லது சான் பிரான்சிஸ்கோவில் உள்ள பேக்கரிகளில் விற்கப்படும் கலப்பின மோச்சி குரோசண்ட் பேஸ்ட்ரியான ரோலிங் அவுட் கஃபேயில் உள்ள மோச்சிசாண்ட் போன்ற வர்த்தக பெயர்கள் அல்லது குறிப்பிட்ட யோசனைகளை மற்ற பேக்கரிகள் பதிவு செய்துள்ளன. "ஹாட் சாக்லேட் பாம்" உரிமைகள் தொடர்பாக கலிபோர்னியா காக்டெய்ல் நிறுவனத்திற்கும் டெலாவேர் மிட்டாய் நிறுவனத்திற்கும் இடையே ஒரு வர்த்தக முத்திரைப் போர் நடந்து வருகிறது. "கோல்டன் யோகி" என்று அழைக்கப்பட்ட மஞ்சள் நிற மட்சா லட்டை வழங்கும் தேர்ட் கல்ச்சர், ஒரு முறை நிறுத்தம் மற்றும் விலகல் கடிதத்தைப் பெற்ற பிறகு அதை மறுபெயரிட்டது.
சமூக ஊடகங்களில் நவநாகரீக சமையல் வகைகள் வைரலாகி வரும் உலகில், ஷூ வர்த்தக முத்திரைகளை வணிகப் பொது அறிவாகக் கருதுகிறார். பேக்கரி அலமாரிகளில் இன்னும் தோன்றாத எதிர்கால தயாரிப்புகளை அவர்கள் ஏற்கனவே வர்த்தக முத்திரையாகக் கருதுகின்றனர்.
தற்போது, ​​பேக்கர்கள் மற்றும் உணவு வலைப்பதிவர்கள் ஒருவருக்கொருவர் எந்த வகையான மோச்சி இனிப்பு வகைகளையும் விளம்பரப்படுத்த வேண்டாம் என்று எச்சரித்து வருகின்றனர். (மோச்சி டோனட்ஸ் இப்போது மிகவும் பிரபலமாக இருப்பதால் சமூக ஊடகங்கள் பல புதிய பேக்கரிகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளால் நிரம்பி வழிகின்றன.) சப்டில் ஏசியன் பேக்கிங் ஃபேஸ்புக் பக்கத்தில், சட்ட நடவடிக்கையைத் தவிர்க்க மாற்றுப் பெயர்களை பரிந்துரைக்கும் பதிவுகள் - மோச்சிமஃப்ஸ், மோஃபின்ஸ், மோச்சின்ஸ் - டஜன் கணக்கான கருத்துகளைப் பெற்றன.
சில நுட்பமான ஆசிய பேக்கிங் உறுப்பினர்கள் குறிப்பாக பேக்கரியின் கலாச்சார தாக்கங்களால் கலக்கமடைந்தனர், இது மோச்சியை உருவாக்கப் பயன்படுத்தப்படும் ஒட்டும் அரிசி மாவு என்ற மூலப்பொருளைக் கொண்டிருப்பதாகத் தெரிகிறது, இது பல ஆசிய கலாச்சாரங்களில் ஆழமான வேர்களைக் கொண்டுள்ளது. அவர்கள் மூன்றாவது கலாச்சாரங்களைப் புறக்கணிப்பது குறித்து விவாதித்தனர், மேலும் சிலர் பேக்கரியின் Yelp பக்கத்தில் எதிர்மறையான ஒரு நட்சத்திர மதிப்புரைகளை விட்டுச் சென்றனர்.
"யாராவது மிகவும் கலாச்சார அல்லது அர்த்தமுள்ள ஒன்றை முத்திரை குத்தினால்," பிலிப்பைன்ஸ் இனிப்பு ஹாலோ ஹாலோ போன்ற, "அப்போது நான் அந்த செய்முறையை தயாரிக்கவோ அல்லது வெளியிடவோ முடியாது, மேலும் அது பல ஆண்டுகளாக என் வீட்டில் இருப்பதால் நான் மிகவும் விரக்தியடைவேன்," என்று பாஸ்டனில் பியான்கா என்ற உணவு வலைப்பதிவை நடத்தும் பியான்கா பெர்னாண்டஸ் கூறுகிறார். மோச்சி மஃபின்கள் பற்றிய எந்த குறிப்பையும் அவர் சமீபத்தில் துடைத்துவிட்டார்.
Elena Kadvany is a staff writer for the San Francisco Chronicle.Email: elena.kadvany@sfchronicle.com Twitter: @ekadvany
எலெனா கட்வானி 2021 ஆம் ஆண்டு சான் பிரான்சிஸ்கோ குரோனிக்கிளில் உணவு நிருபராக சேருவார். முன்னதாக, அவர் பாலோ ஆல்டோ வீக்லி மற்றும் உணவகங்கள் மற்றும் கல்வியை உள்ளடக்கிய அதன் சகோதர வெளியீடுகளுக்கு ஒரு பணியாளர் எழுத்தாளராக இருந்தார், மேலும் பெனிசுலா ஃபுடி உணவக பத்தி மற்றும் செய்திமடலை நிறுவினார்.